01.08.11 / 17:27Как разнообразить стол морских деликатесов для россиян? В Мурманской области ответ на этот вопрос искали рыбаки-прибрежники, представители НО "Ассоциация прибрежных и фермерских хозяйств Мурмана" и береговых рыбофабрик вместе с чиновниками.
В ходе совещания было выдвинуто предложение вовлечь в промысел и переработку малорентабельные объекты прибрежного промысла. Ведь это приток дополнительных ресурсов в объеме сопоставимом с нынешними квотируемыми уловами.
Кроме того, такие объекты, как морские ежи, голотурии, водоросли, морские моллюски, пинагор, зубатка песчаная обладают ценными питательными свойствами, что особенно важно для мурманчан и россиян в целом в условиях нынешней экологической ситуации, при снижении иммунной стабильности населения.
Однако, хотя все малорентабельные объекты сейчас не квотируются, специализированный промысел их не удается наладить в связи с большими первоначальными затратами, непосильными для предприятий малого бизнеса, и невысокой себестоимостью ресурсов. Без государственной поддержки этот бизнес не поднять. Вполне вероятно, что новая ведомственная целевая программа "Развитие прибрежного рыбохозяйственного комплекса Мурманской области на 2012 – 2014 годы", которая разрабатывается сейчас, предусмотрит меры финансовой поддержки предприятий в данном секторе рыболовства.
Кстати, производственные мощности рыбоперерабатывающих предприятий Мурманской области позволяют вдвое увеличить нынешнюю производительность. Участники совещания пришли к мнению, что необходимо провести аналитические расчеты возможностей рыбаков, хватит ли трески, пикши, чтобы и в области активно заработала рыбопереработка, а также и другие регионы не обидеть.
