about arctic_history arctic_today canada contacts denmark finland iceland links norway russia sweden usa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99
Информационно-аналитический портал ARCTICuniverse

Якутян угостят хлебом, обогащенным добавкой из оленьего мха

24.12.12 / 14:45

Жители Якутии в скором времени смогут попробовать новый сорт хлеба под названием «Полярный», сообщает пресс-служба Северо-Восточного федерального университета. Оригинальность этого вида хлеба заключается в том, что он обогащен добавкой на основе ягеля.

Создатели рецепта хлеба «Полярный» утверждают, что это хлебобулочное изделие будет полезно всем: и детям, и старикам, и спортсменам, и служащим с тяжелыми условиями труда, поскольку в ягеле очень высок процент содержания питательных веществ. Ученые приводят такой факт: один центнер ягеля может заменить три центнера картофеля.

Напомним, ягель - олений мох. В отдельных его видах содержится усниновая кислота, которая обладает свойствами антибиотика.

Также в лаборатории университета создаются и другие пищевые добавки на основе ягеля. Уникальность их заключается в том, что матрица лишайника способствует увеличению вещества в десятки раз, при этом сокращает его побочные действия.
 


ИAП ARCTICuniverseПечать

Спец проекты
«Арктические страны»
На ваш взгляд, какие факторы тормозят развитие интенсивного судоходства по Северному морскому пути?
Голосование проводится до 30.07.2012
24.9%/4Высокие тарифы Атомофлота
 
18.8%/3Недостаточное количество ледоколов
 
43.8%/7Отсутствие сервисных центров и портов на СМП
 
12.5%/2Сложная ледовая обстановка
 

100%/16 

Архив голосований

© www.iisr.ru | mail@iisr.ru | +7(495)5045600 Настоящий ресурс может содержать материалы 18+