28.10.12 / 10:11К забойной кампании готовы все сельскохозпредприятия ямальского округа, сообщили в пресс-службе правительства ЯНАО. Здесь уточнили, что кампания по заготовке оленины стартует 1 ноября и завершится, как ожидается, 15 декабря.
Лучше больше, да лучше!
Первым к забою оленей на Ямале приступит крупнейшее оленеводческое хозяйство «Ярсалинское». В этом году здесь планируют заготовить девять тыс. голов. Эстафету по заготовке оленины подхватят в самой северной точке – Сеяхе. Где забой начнется 10 ноября, как и на муниципальном предприятии «Ямальские олени». На предприятии «Панаевское» забойная кампания стартует 19 ноября. Здесь будет заготовлено 110 тонн свежего мяса. Ожидается, что всего на Ямале будут забиты 3200 оленей.
О прошлогодних ямальских заготовках оленины специалисты говорили, что забойная кампания была рекордной за последние 25 лет по своей масштабности. В 2011 году оленеводы ЯНАО заготовили на 30% или 460 тонн оленины больше в сравнении с 2010 годом. А вообще, по словам экспертов, столь высоких показателей заготовки, как в 2011 году, не было в округе с 1986 года.
Этот рекордный результат был достигнут, по мнению многих, благодаря улучшению системы заготовок и окружному стимулированию: оленеводы-частники, которые раньше никогда не участвовали в процессе заготовок, в этот раз «влились» в забойную кампанию. Кроме того, еще 220 тонн оленины позволили заготовить новые убойные пункты в селах Антипаюта и Се-Яха.
Специалисты надеются, что забойная компания 2012 года окажется не менее удачной, чем предыдущая.
Экспорт только растет
Все мясо ямальских предприятий будет перевезено по железнодорожной линии с Юрибея до станции Обская. Затем оленину доставят через Санкт-Петербург в Финляндию. Ожидается, что в общей сложности, на экспорт уйдет 200 тонн деликатесного мяса. В основном его будут поставлять в Финляндию и Германию.
Немцам и финнам уже приходилось пробовать продукцию МП «Ямальские олени». В этом году на выставке «Зеленая неделя» , которая прошла в Берлине, «Ямальские олени» подписали контракты на поставку в общей сложности 720 тонн мяса. Согласно договору, 420 тонн оленины представители ЯНАО должны были поставить фирме Geti Wilba GmbH & Co.KG (Германия) и 300 тонн - компании Lapin Liha Oy (Финляндия). Только от одного немецкого контракта ямальцы должны были выручить почти 2,5 млн евро.
Годом раньше на «Зеленой неделе» был подписан контракт на доставку 460 тонн мяса северных оленей. Так что экспорт ямальской продукции регулярно растет.
Оленина, ввозимая по «зеленонедельным» контрактам, доставлялась за границу в вакуумной упаковке. Были получены все необходимые разрешения на вывоз мяса в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Вся продукция была снабжена необходимыми ветеринарными и сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность деликатеса.
Ямальцы стараются расширить рынок сбыта оленины, в том числе и на зарубежных площадках. С этой целью предприятия агропромышленного комплекса ЯНАО приняли участие в международной сельскохозяйственной выставке SIA. Она прошла в Париже в конце февраля 2012 года. На выставке свою продукцию представляли такие предприятия, как МП «Ямальские олени» и «Салехардский комбинат».
В пресс-службе правительства Ямало-Ненецкого округа отмечали также, что «участие в выставке будет способствовать привлечению в округ новых технологий и научных достижений в области сельхозпроизводства».
