Ямальская оленина добавила в весе

В этом году на Ямале заготовят больше оленины, чем раньше. По информации окружного департамента по развитию агропромышленного комплекса, первоначально планировалось заготовить около одной 1750 тонн оленьего мяса. Но в реальности показатель будет выше: не менее 1900 тонн. Специалисты говорят о благоприятных погодных условиях: было мало гнуса, а кормовая база баловала щедростью.

Забойная кампания продлится до конца декабря. Сегодня в округе в тестовом режиме работают два новых забойных комплекса: в селе Антипаюта Тазовского района и селе Сеяха Ямальского района. Основное производство оленины сосредоточено в селе Яр-Сале на предприятии «Ямальские олени». Также в Салехарде построен производственный корпус цеха по переработке оленьего мяса. Его общая площадь превышает 800 квадратных метров. Он будет запущен в эксплуатацию летом следующего года.