15.02.13 / 15:07Жители Севера являются носителями генов, отвечающих за адаптацию к холоду и северному рациону питания, такой вывод сделали ученые в генетической лаборатории Кембриджа. Они, сопоставив геномы коренных народов Сибири и жителей Европы и Южной Азии, выявили три гена, варианты которых имеются только у северян.
Первый ген - UCP1. Именно благодаря ему клетка начинает вырабатывать так называемый разобщающий белок, который, в свою очередь, вырабатывает тепло. Например, у европейцев синтезируется аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) - поставщик энергии в организме.
Второй ген - PRKG1. Он отвечает за выработку фермента, играющего важнейшую роль в сокращении гладкой мускулатуры кровеносных сосудов. (Сужение сосудов - реакция организма на холод.)
И. наконец, третий ген - ENPP7, отвечающий за фермент, который участвует в пищеварении. Наличие именно этого гена у северных народов позволяет им есть жирную пищу и при этом чувствовать себя вполне комфортно.