Полярные мидии станут новым торговым продуктом

В Мурманской области будут созданы фермы по товарному выращиванию мидий. С подобной инициативой выступили сотрудники Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии (ПИНРО), отмечает пресс-служба учреждения.

На минувшем семинаре «Традиции и будущее рыбопромышленного комплекса Севера России» Константин Соколов, заведующий лабораторией прибрежных исследований ПИНРО, отметил, что наиболее перспективным решением для развития аквакультуры Крайнего Севера станет разведение моллюсков, что не требует вмешательства и больших вложений. А мясо мидий востребовано на мировом рынке, так как имеет пищевую ценность за счет большого содержания белков, витаминов и минеральных веществ.